Resepi Kek Coklat Moist

Jika kita menyebut coklat, siapa yang tak suka? Ia punya rasa enak dan manis membuat coklat sangat disukai oleh hampir semua orang, adalah tidak terkecuali kanak-kanak. Tidaklah terkejut kalau coklat menjadi bahan tambahan dalam membuat kek, roti, atau gula-gula kegemaran anda. Bukan sekadar bahan tambahan, terdapat banyak resepi yang menggunakan bahan-bahan dasar daripada coklat, seperti resepi kek coklat moist. Jika anda sudah pernah mencuba tapi gagal, atau belum pernah belajar resepi kek coklat moist yang mudah ini, anda berada di tempat yang betul kerana saya akan memberitahu anda bagaimana untuk membuat kek coklat yang moist dan mudah. Anda boleh membuat ia bersama-sama dengan anak anda untuk mengisi masa pada hujung minggu kerana resepi ini sangat mudah untuk anda buat dan bahan-bahan ini adalah sangat mudah untuk anda cari. Anda boleh makan kek ini bersama keluarga sambil bersantai di rumah atau boleh dibuat apabila adanya sesebuah sesebuah majlis.

Resepi Kek Coklat Moist

Bahan-bahan buat kek coklat moist :

• 1 cawan serbuk koko
• 1 cawan gula pasir
• 3/4 cawan minyak masak
• 1/2 cawan susu pekat
• 2 cawan tepung gandum
• 1/2 sudu teh soda bikarbonat
• 2 sudu kecil baking powder
• 1/2 sudu teh esen vanilla
• 3 biji telur

Bahan-bahan buat topping kek coklat moist:

• 1/2 coklat masakan yang sudah dipotong kecil
• 1/2 sudu esen vanilla
• 1/2 cawan susu cair
• 2 sudu besar butter
• 1/4 cawan air panas

Cara buat kek coklat moist:

1. Ayak tepung gandum bersama serbuk koko, baking powder dan soda bikarbonat, kacau sampai sebati selama 5 minit, ketepikan.
2. Lepas tu, pukul telur sampai kembang, masukkan gula, pukul telur sehingga kembang dan sehingga gula itu hancur.
3. masukkan pula tepung yang siap di ayak tadi sedikit demi sedikit berselang dengan air suam.
4. kacau sedikit dan masukkan esen vanila, susu pekat, dan minyak masak.
5. kacau sehingga sebati.
6. Masukkan adunan ke dalam loyang dan alaskan permukaan kek dengan aluminium foil bagi mengelakkan air jatuh ke atas kek.
7. kukus selama 1 jam.
8. Jangan buka penutup kukus bila belum sampai cukup masa.
9. Angkat dan sejukkan.
10. Kek coklat kukus siap dihidangkan.

Cara buat topping kek coklat moist:

1. Panaskan susu cair dengan kaedah double boiler.
2. Masukkan coklat masakan dan kacau hingga cair.
3. Padamkan api dan masukkan butter, dan kacau hingga cair.
4. Curahkan 1/2 dari topping cair yang masih panas hingga menutupi keseluruhan kek.
5. Biarkan 15 – 30 minit supaya topping meresap ke dalam kek.
6. Panaskan kembali topping yang lebih tadi dan masukkan air panas.
7. Kacau hingga sebati dan curahkan lagi ke atas kek.
8. Bila topping dan kek sudah sejuk, boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk.
9. Kek coklat kukus yang moist dengan topping siap dihidangkan.

KEK PISANG

Pisang kaya dengan potassium iaitu sangat baik untuk mengurangkan tekanan darah tinggi dan mengawal otot. Buah pisang boleh dimakan begitu saja, dibuat jus, dan boleh juga dibuat kek. Kek pisang boleh dimakan diwatu petang bersama keluarga dan boleh juga dimakan waktu berkelah bersama keluarga. Kek pisang ini senang dibuat kerana bahan-bahan yang digunakan mudah didapati dan ringkas dalam penghasilannya. Kek pisang ini juga digemari terutamanya golongan tua kerana ianya dapat mengurangkan penyakit kerana ianya menggunakan buah pisang yang asli.

RESEPI KEK PISANG

BAHAN-BAHAN MEMBUAT KEK PISANG

4 biji telur gred A

8 biji pisang emas ~ 7 biji dilecek dan sebiji di hiris nipis untuk hiasan

1 cawan gula halus

2 cawan tepung gandum

3/4 cawan butter

1 sudu teh baking powder

1 sudu teh soda bikarbonat

1 sudu teh esen pisang atau esen vanilla

sedikit garam

CARA BUAT KEK PISANG

1.      Sediakan Bahan 1

·         Campurkan tepung gandum bersama baking powder dan kemudian di ayak.

2.      Sediakan Bahan 2

·         Lecek pisang sehingga lumat. Tinggal baki 1 biji untuk hiasan.

·         Campurkan garam dan juga soda dalam pisang lecek dan gaul rata, ketepikan.

3.      Sediakan Bahan 3

·         Pukul telur bersama gula dan esen pisang hingga kembang.

·         Kemudian tuangkan butter cair dan gaul rata.

4.      Kemudian gaulkan kesemua bahan 1, bahan 2 dan bahan 3 ke dalam sebuah bekas.

5.      Sediakan loyang dan alas loyang dengan kertas pembakar serta sapukan loyang dengan sedikit butter.

6.      Tuangkan adunan ke dalam loyang

7.      Hiaskan atas adunan dengan kepingan pisang yang di hiris nipis.

8.      Bakar dalam ketuhar pada suhu 170 C selama 45 minit atau sehingga kek telah masak dengan sempurna.

9.      Cucuk tengah kek dengan lidi untuk pastikan kek telah masak. Jika lidi keluar kering makanya kek telah cukup masak, jika sebaliknya tambahkan lagi masa membakar.

RESEPI KEK BATIK

Satu Malaysia sudah mengetahui keistimewaan kek batik ini. Kek batik adalah sangat senang dibuat kerana hanya menggunakan biskut dan beberapa bahan lain. Istimewanya kek batik adalah kerana kek batik ini tidak perlu dibakar dalam ketuhar. Malahan ianya juga tidak memerlukan peralatan istimewa seperti “mixer” atau alatan membuat kek yang lain. Yang paling best, ia tidak memerlukan masa yang lama, tetapi pada masa yang sama, rasanya begitu sedap. Jadi, kalau anda yang teringin nak makan kek, bolehlah buat kek batik. Ia juga sesuai untuk majlis keramaian.

Bahan-bahannya:

2 cawan serbuk koko

1 cawan serbuk Milo 

 ½ tin susu pekat manis

¾ cawan buttercup

 175 gm biskut meri (plain)

Cara penyediaan :

1) Cairkan butter di dalam periuk. Kemudian masukkan susu pekat dan gaulkan hingga sebati dalam keadaan api yang sederhana..

2) Masukkan serbuk koko dan serbuk milo ke dalam periuk dan gaulkan sehingga sebati.

Pastikan tiada milo yang berketul-ketul. Seterusnya padamkan api apabila bahan yang dimasukkan tadi telah sebati.

4) Masukkan biskut yang telah dipatahkan ke dalam periuk dan gaul rata. (biskut meri boleh dipatahkan 4 atau 2, tapi tidak boleh sampai hancur)

5) Masukkan kesemua bahan dalam periuk tadi ke dalam sebuah bekas/loyang yang sudah dialas dengan plastik. (plastik diletakkan untuk memudahkan proses untuk keluarkan kek yang sudah siap dari bekas).

6) Padatkan bahan kek batik di dalam bekas tadi dengan menekan-nekan belakang sudu ke permukaan kek batik tu. Kemudian simpan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam supaya keras.

7) Kek batik telah siap. (untuk memudahkan kek batik dipotong, keluarkan 30minit di dalam peti sejuk sebelum potong.